新化區(餐飲)

🍲餐飲名稱：所長茶葉蛋 (新化店)

📝餐飲介紹：新化警分局知義派出所所長廖世華有獨門滷製茶葉蛋的好工夫，「技術轉移」給新化東成會館及忠孝路門市部，使用傳統釀造醬油，加上獨家滷包，「所長茶葉蛋」爆紅，很多人慕名而來。產品有茶葉蛋、鐵蛋、豆干、現做豆干堡等

☎️電話：886-6-5909198

🏡地址：臺南市712新化區忠孝路19號

🕘開放時間：週一~週五08:00–19:30 週六~週日08:00–20:00

🍲餐飲名稱：成功醬油新化門市

📝餐飲介紹：在穩定中不斷求進步與成長，本廠為追求更高的品質，維護國人對於醬油純釀的需求，專研調配製造出黑豆系列、黃豆小麥系列、豆瓣醬系列等產品 堅持傳統、健康、低鹽、甘醇，以釀造出歷久彌新的好品質。

☎️電話：886-6-5906485

🏡地址：臺南市712新化區中興路767號

🕘開放時間：週一~週六08:00–17:30，週日休息

🍲餐飲名稱：大坑休閒農場

📝餐飲介紹：經營17年之久、佔地10公頃之大的「大坑休閒農場」，聽起來好像只適合銀髮族而已，其實不然，這是一處由農牧生產轉為休閒型態的農場，園內不僅種植大量花草景觀竹林，還開發了森林渡假蒸汽浴原木屋可供住宿，提供可容納近200人的大型會議廳，並特別增設山泉SPA、三溫暖泡湯、親子遊戲區、山泉水泳池區…相當適合小朋友一同來體驗原野的樂趣。大坑休閒農場就在7年級年輕人的帶領之下，老店也能呈現青春新風貌，來到大坑，別忘了前往當地最著名的地標。

☎️電話：886-6-5941555

🏡地址：臺南市712新化區大坑里82號

🕘開放時間：詳見官網或電話洽詢

🍲餐飲名稱：街役場古蹟餐坊 Historical Township Office Restaurant

📝餐飲介紹：新化街役場(舊鎮公所)，1934年竣工，為彰化以南唯一僅存仿歐洲文藝復興時代之建築，2002年正式登錄為台南縣歷史建築。2000年「乾坤大挪移」300公尺，2002年藉由「神奇的魔力」再遷回原址。為保存街役場原貌，經專家學者設計建物的結構補強和修復，全部整修工作於2005年完成。活化再利用委外經營1934古蹟餐坊。

☎️電話：886-6-5905599

🏡地址：臺南市712新化區中正路500號

🕘開放時間：週二~週日11:00–22:00，週一休息

🍲餐飲名稱：瓜瓜園

📝餐飲介紹：台南經典伴手禮：瓜瓜園的甘藷美食產品種類極多，各有不同風味，諸如黃金甘藷丸、地瓜薯條、地瓜酥、番薯脆片、古早味的甘藷冰枝等等，都具有獨特的口味，是成功結合健康與美味、傳統與創新的台灣代表性美食。人氣商品「戀戀蕃薯香禮盒」，曾獲得南瀛伴手禮評鑑第二名，口感酥脆，滿嘴的蕃薯香清甜不膩，是歡聚佐茶的最佳點心，也是不可錯過的最佳伴手禮！。瓜瓜園是由農委會.農良署.新化區農會所輔導.瓜瓜園門市座落於新化老街街口，店內提供數十種地瓜系列相關產品，提供新化特產地瓜系列產品.地方特色伴手禮等.本店於民國98年通過GSP優良服務作業規範，以真誠熱心積極的態度來提供顧客信賴、滿意、超值的優質服務！嚴選台灣寒吉，遵循農產品產銷履歷的制度，不論是對所種植的土壤或是水源，都必須予以嚴格的監控，堅持不添加任何調味料及防腐劑，以手工仔細挑選，確保優良品質，堅持原汁原味，並以特殊的烘烤技術襯托出寒吉原…

☎️電話：886-6-5900000

🏡地址：臺南市712新化區中山路242號

🕘開放時間：週一~週日09:00–21:00

🍲餐飲名稱：新化王家燻羊肉

📝餐飲介紹：台南經典伴手禮：王家燻羊肉製程耗時費功、講究古法，其獨特處在以甕為容器，完全不走味，能將羊肉溫補、鮮美百分百呈現。完成後的燻羊肉呈現深紅色澤、香味四溢，燻羊肉的湯頭濃郁。急速冷凍零下30度C 瞬間封住原味的燻羊肉宅配伴手禮盒，解凍後加熱就可以享受跟現煮燻羊肉一樣的甘醇甜美，還榮獲『南瀛十大伴手禮』殊榮，很多人只懂得冬天吃羊肉爐的痛快滋味，殊不知另一種吃法「燻羊肉」卻是台南人的最愛，不僅沒有難忍的可怕羊騷味，也沒有什麼麻煩的骨頭，口感依舊紮實不鬆軟，據說羊食百草，屬於涼補，低膽固醇，是現代文明人的食補盛品。現為第3代經營的「王家燻羊肉」，依舊延續古法，羊肉來源均為草山月世界放野的山羊，羊齡控制在2至3年之間，正好是體格強健有力、肉質極為鮮甜的階段。

☎️電話：886-6-5941393

🏡地址：臺南市712新化區大坑里121號

🕘開放時間：週一~週日11:00~19:00