嘉義市東區(餐飲)

🍲餐飲名稱：懷舊小館

📝餐飲介紹：懷舊小館是一個結合人文、藝術、美食與懷舊的放鬆空間，在整修過程中，除了安全強化外，盡可能保留這棟50年代建築的原始設計，店長以懷舊概念，將古董家具結合自身的紙雕、鋁雕與彩繪創作，妝點老屋的各個角落，一桌一椅、儲菜櫃、化妝檯、家用電器及裁縫車等，隨處可見創意巧思。

☎️電話：886-5-2255559

🏡地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號

📸1️⃣：園藝布置

📸2️⃣：老屋新藝

📸3️⃣：用餐空間

🍲餐飲名稱：come home咖啡漫步

📝餐飲介紹：一幢美麗的老房子、一個香港設計師、一位美食主義者，成就了一間浪漫氛圍的輕食&咖啡館。位於興業東路一幢五十多年的老宿舍，老闆刻意保留了房子原來的大門、圍牆、庭園、舊鐵窗，如果您稍不留意，極可能與它錯身而過，以為那不過是一間普通的民宅，Come home店名的發想便源自於此。當您推開餐廳的大門，眼前的景象足以讓您會心一笑－－原來舊與新可以協調的如此賞心悅目！一般餐廳所追求的是翻桌率，翻桌率愈高所能創造的利潤也就相對提高，但這間民國101年（2012）才開幕不久的清新風格餐廳，卻想要您來店之後可以很慵懶、無拘束地久坐在此，如同回到自己家裡一般，不會感到急促匆忙。因此，餐廳內每個角落都是自成一格，讓人忍不住都想坐一坐，感受不同的風景，也讓自己凝結在優雅的畫面中。除此之外，嘉義另一家美食餐廳－－歐琳達料理坊因調整菜色所更換下來的餐具，也靜靜地躺在Come home其中的一個角落，等待有緣人來尋寶。在「輕食」的主題下，Come home的菜單以早午餐、下午茶為特色，包含貝果、三明治、吐司等，以及風味獨特的各式飲品。還有一定要大大推薦的限定料理－－燉菜料理附烤長棍麵包。長棍麵包外酥內軟、相當有嚼勁，份量十足，沾上燉菜的濃郁醬汁，口味絕配。Come home 咖啡漫步讓客人有回到家的舒適感，廚房的上方更採用透光良好的採光罩，若幸運的話，還可看到短腿科基犬穿梭其間。這裡不只是一間餐廳，員工們更存在著如同家人般的親情，來此用餐，您不妨用心感受一下那股像家一般溫暖的氛圍。

☎️電話：886-5-2223011

🏡地址：嘉義市東區興業東路138號

📸1️⃣：讓客人有回到家的舒適感

📸2️⃣：窗邊座位

📸3️⃣：櫃台

🍲餐飲名稱：48 home

📝餐飲介紹：一對年輕夫妻的夢想，一棟充滿歐洲風情的鄉間小屋，帶著與世隔絕的獨立感超然的傲視四周。由夢想為開端，期望建構新的歷史，「48HOME」正在萌芽，以全新的面貌。以求學時期修習廣告設計所揣摩出的敏銳感，「48HOME」這間擁有60多年歷史的老房子自民國100年（2011）開始被賦予新的風貌。就如同許多老屋重生的店家一樣，店長張小姐同樣有著一心維護歷史價值的使命感存在；不同的是，擁有多年教授鄉村彩繪設計的她所構思的「48HOME」，在原創性及個人風格的傳達上，有著老師級人物的獨特發想與手法。無論是將鋁線信手折出裝飾籃或廚房用品，或店內活靈活現的雕刻品與色彩活潑的彩繪品，每樣作品都出自她溫柔且細膩的雙手。因為想要全新經營「48HOME」，店長將從事多年的鄉村彩繪教室暫時吹熄燈號，然則喜歡創作的心依然不減，於是她的創意充斥在店內每個角落。「48HOME」除了是她專屬的展示臺，也是與喜歡彩繪的朋友互相交流的空間。於是在這裡，處處充滿了驚喜的臉龐及笑聲。而靈感，更從未間斷！ 從整理老屋時就不惜成本使用進口、無毒的塗料；到正式營運時堅持自己採買食材，使用新鮮溫體牛肉等。每樣堅持都需要時間才能看到些許成果。所以店長感性的說著「感謝先生無條件的支持，讓她能用自己所堅持的方式，提供客人最完善的服務」。「48HOME」除了吸引喜歡歐式鄉村風格的朋友外，也曾有婚紗業者在此取景，為新人留下永恆的紀念。然則它能夠在僻靜的巷弄間漸漸的闖出名號，靠的不僅是具特色的歐風裝置，而是無處不在的創意巧思，與時時都有新意的溫暖空間。

☎️電話：886-5-2777422

🏡地址：嘉義市東區融和街48號

📸1️⃣：店門口

📸2️⃣：歐洲鄉村風格

📸3️⃣：窗戶

🍲餐飲名稱：CouCou Cafe Pâtisserie 咕咕甜點咖啡

📝餐飲介紹：鐵道旁的法式甜點小屋CouCou，念起來像是布穀鳥的叫聲，法語裡是親切的打招呼用語。正如「咕咕甜點咖啡」，想要帶給人們的感覺—鄰家、親近、沒有距離感。「咕咕甜點咖啡」的老闆—朱凱安和林呈安，從小就懷抱著開店夢，等待實現的一天。朱凱安曾擔任三年的長榮海運船副，透過同船大副的手沖咖啡，燃起了對咖啡的好奇，在單調的航運生活裡，咖啡成為他唯一的慰藉，於是放棄高薪穩定的工作，離開大海，毅然決然地投入咖啡事業，也因緣際會認識了林呈安。林呈安對製作甜點的興趣是來自大學時期的萌芽。視覺傳達設計系的她，自學甜點是她紓壓的方式，也因此萌生了前往法國去學習的念頭。於是便開始積極的規劃準備：選修法文、到甜點廚房當學徒、英語檢定考試等等，經過5年的努力終於讓她如願以償。愛好美食與旅遊的林呈安，利用留學法國期間，遊歷了整個歐洲，而在旅行中體驗到的味蕾紀錄，現在也成為她設計甜點的靈感來源，店內道道都是令人讚不絕口的甜點。「例如『檸檬彎彎』，是將檸檬泡泡做成一朵彎月的形狀，那是我想像因為檸檬的酸度讓客人享用時，眉毛變化的模樣」，呈安俏皮的說著。另外一款「跳舞的芭娜娜」也顯現出她的童心：利用多層次的口感，讓跳跳糖與甜點結合，每吃一口都有跳舞的感覺。有優異的甜點當然也少不了優秀的咖啡搭配，店內的咖啡豆都是凱安挑選與自烘，其中一款「搖滾耶加」就是來自他的創意：利用氣泡水混合獨家配方與耶加豆的結合，迸出清爽新滋味，是店裡熱賣的商品之一。還在尋找專業的法式甜點與咖啡嗎？來到這裡，一次享有兩種滿足！「咕咕甜點咖啡」也規劃與嘉義農產品結合、和在地做連結，讓不論是外地遊子或遊客，都能品嚐到屬於「嘉義」獨一無二的好滋味！推薦餐點：檸檬彎彎、搖滾耶加

☎️電話：886-5-276-6987

🏡地址：嘉義市東區新生路450號

📸1️⃣：法式小山園2.0

📸2️⃣：甜點

📸3️⃣：咕咕.jpg