🍲餐飲名稱：蕭家油蔥粿
📝餐飲介紹：粿是米食文化重要的象徵，在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外，製程更是繁瑣，必需選用存放一年以上的老在來米做為材料，磨成米漿後倒入蒸盤，蒸成薄薄一層後還要小心翼翼的層層疊起，才算完成。因此可以看到很特殊的是粿有層層不同顏色，「九層粿」之名不脛而走。「九層粿」可以熱食也適合放涼後食用，吃起來是兩種不同的口感與風味。 位於西螺建興路跟光復西路旁的「蕭家油蔥粿」，幾乎已成了西螺人主要的早餐，九層粿蒸熱後加上爆香的油蔥酥跟西螺特產的醬油膏提味，更添粿的鮮甜香味。每天早晨5點開始賣的油蔥粿，上午11點左右大概就全部賣光，外地遊客要來品嚐，可得起早才有這個福氣喔！ 店家特色：蔥粿、凸皮湯
☎️電話：886-5-5882788
🏡地址：雲林縣西螺鎮建興路272號
🗺️地圖：https://goo.gl/maps/EsfReuG4UHDrXYHB9
🕘開放時間：AM 05:00~AM 11:00 周一公休
📸1️⃣：門市照片
🍲餐飲名稱：西螺黑米糕
📝餐飲介紹：糯米製成的米糕，不用多做介紹，自然也是小鎮聞名的小吃。大部份的店家，仍承襲傳統「筒仔米糕」的作法，只不過古早陶製的米糕筒已被鐵製所取代。雖然如此，米糕仍是西螺四處可見的小吃。 過了建興路熱鬧的街市，在西螺果菜市場對面有一小店家，沒有招牌、只有兩支寫著米糕的黃色布旗，已經第二代、經營50年的店家老闆說，笑說就連旗幟都還是兩個月前禁不起客人的要求下做的。製作米糕的蒸籠歷經50年，有濃濃的古早味，這裏的米糕也是在地人才知道，吃起來紮實綿密、粒粒分明卻又香Q滑嫩，非常好吃。店裏50年來就是賣米糕、排骨酥湯跟碗粿，是對口味堅持的傳統老店。 米糕、排骨酥湯
☎️電話：886-5-5000000
🏡地址：雲林縣西螺鎮建興路90號
🗺️地圖：https://goo.gl/maps/vjBbKftmGTyxZ3wy6
🕘開放時間：06:0012:00 周一休息
📸1️⃣：米糕
🍲餐飲名稱：豆菜麵
📝餐飲介紹：豆菜麵位於建興路熱鬧的街市旁，它是用特製的蒸籠舖上油麵撒上豆芽菜，再精選蔥酥、韭菜配色。採炊蒸的方式，使麵條口感不易過爛。作法簡單，卻能吃到菜的清脆、麵的香Q，也是一味在地的有名小吃。 豆菜麵
☎️電話：886-5-5868812
🏡地址：雲林縣西螺鎮建興路221號
🗺️地圖：https://goo.gl/maps/e5XkPDXsbmWhoaU87
🕘開放時間：06:0009:00 星期日、休息
📸1️⃣：豆菜麵
