八里區(餐飲)

🍲餐飲名稱：八里寶奶奶花枝燒

📝餐飲介紹：炸得金黃又大又酥脆的深海大花枝，加上店家特製美乃滋與芥茉醬兩種醬料，上頭再舖上增加香味的柴魚片，吃起來清爽不油膩。

☎️電話：886-9-87162654,886226104071

🏡地址：新北市249八里區渡船頭街26號

🕘開放時間：週一 ~ 週五10:00 – 20:00 / 週六、日09:00 – 21:00 (颱風天休)

📸1️⃣：八里寶奶奶花枝燒

🍲餐飲名稱：宋記食品

📝餐飲介紹：位於渡船頭路口。這裡的鹹鴨蛋是來自宜蘭鄉下的新鮮鴨蛋，以特選的紅土、米糠包裹約一個月後，再洗淨蒸熟而成，不僅鹹度適中，且蛋黃透出油亮光澤，常吸引許多饕客到此購買。油心蛋是八里的名產之一，其實就是指做得蛋黃又大又香的鴨蛋。這家宋記油心蛋原本是養鴨人家，家中女兒因為從小耳濡目染，對鴨蛋的好壞一眼就能辨出，再加上之後向前輩學習醃製鹹鴨蛋與皮蛋的技術，秉持著衛生、新鮮的原則，用自家健康養殖的鴨產出的鴨蛋，經過繁複的過程，做出光看就令人食指大動的鹹鴨蛋。皮蛋也是用鴨蛋做成，同樣的原則，讓他們做出來的皮蛋一樣香氣濃郁，而且選用的鴨蛋保證健康又新鮮。不少客人會特地買一大袋回家存放，方便入菜，直接吃也相當美味，蛋白軟滑且不死鹹，而黃澄澄的蛋黃，還閃閃發亮，吃下一口，濃厚香醇的口感，讓人印象難忘啊，當成伴手禮也很棒！

☎️電話：886-2-26102456

🏡地址：新北市249八里區龍米路二段172號

🕘開放時間：08:00~20:00(全年無休)

📸1️⃣：宋記食品鹹蛋實品

🍲餐飲名稱：阿英傳統越南麵

📝餐飲介紹：這間在八里國小對面開了十幾年的小吃店，老闆娘是嫁來台灣的越南新娘，一開始只是想開個小店，為家裡貼補家計，沒想到因為道地口味，與認真料理方式，讓忠實顧客越來越多，變成來到八里不能錯過的好味道。每天各種不同的湯底，有牛肉、豬肉、蕃茄、海鮮，還有粥，都是老闆娘半夜熬好，湯頭清爽好喝沒話說。而生牛肉河粉更是必點招牌之一，直接用熱湯燙熟的牛肉片特別軟嫩，加上九層塔的香味，並擠入一旁附的檸檬與辣椒，酸酸辣辣的感覺，讓人大呼過癮！而涼拌木瓜絲更是開胃必點，爽脆的口感與酸辣的滋味，吃完了絕對會懷念。老闆娘給的料毫不手軟，也吸引許多媒體的報導。

☎️電話：886-2-26101082

🏡地址：新北市249八里區中山路二段229號(八里國小對面)

🕘開放時間：06:30 – 18:00 / 公休日不一定

📸1️⃣：阿英傳統越南麵照片涼拌麵

🍲餐飲名稱：松之鄉農產有限公司

📝餐飲介紹：松之鄉蛋品加工，原來是生產鴨皮蛋，於1999年開始生產有高營養價值的雞蛋皮蛋，行銷全國及海內外，頗受好評!!

☎️電話：886-2-26100587,886286305280

🏡地址：新北市249八里區龍米路二段140巷23號

🕘開放時間：8:00-~17:00 (休週六週日，但有時會開)

📸1️⃣：松之鄉農產有限公司鴨皮蛋禮盒

🍲餐飲名稱：老圓環

📝餐飲介紹：老圓環是下庄市場所有攤位中，最整潔乾淨的名攤，第二代老闆張偉傑傳承自媽媽李秀緞的手藝，加上很有經營理念，將歐洲傳統市場與美食攤結合的概念引進八里，美食與整齊明亮的攤位一結合，果然是人氣標竿，各式的雞肉產品、雞捲、炸物賣得嚇嚇叫，其中雞捲更是八里老一輩子的行家難忘的美食。雞捲好吃除了料好實在，裡面的醃肉與菜料相融合，有一種厚實醇香的滋味，建議您一定要嚐嚐。另外甘蔗燻雞、招牌鹹酥雞都是上班族加菜的首選。& 取名老圓環並非這家店來自臺北圓環，而是一種很「澎派」的意象，表示攤子上美食很多。雖然八里的消費族群不像臺北市區那麼多，但張老闆還是很認真地將每道美食做出讓人稱讚的滋味。除了雞捲、甘蔗燻雞，炸物類也是明星美食，四季蔬果就是用新鮮的時蔬下鍋油炸，清爽不膩又帶有果菜香甜的爽脆，來吃看看就知道。

☎️電話：886-9-55606066

🏡地址：新北市249八里區舊城路19號5號攤位

🕘開放時間：07:30 – 14:00 / 週五、六 07:30 – 18:30 / 星期一公休

📸1️⃣：老圓環店面陳設

🍲餐飲名稱：如記甘蔗鵝

📝餐飲介紹：如記的甘蔗雞、甘蔗鵝，每天市場一開市，就有美食行家和消費者不斷上門，光站在攤子前，就能聞到濃濃的甘蔗雞、鵝香噴噴的味道，而一天幾十隻的銷量，也是市場內的冠軍。如記小小的攤子只賣甘蔗雞、鵝和鹽水雞、鵝四種主力美食，還有一些雞下水、鵝腸和筍絲，讓消費者買回家搭配。楊老闆說，還是甘蔗雞、鵝賣得最好，因為客人遠遠地就能聞到這很特殊的香味。楊老闆料理甘蔗雞、鵝的手法，是嚴選現宰的家禽，然後馬上下鍋煮鹽水，先將肉裡面的鮮美肉汁鎖住，然後再放入烤爐中以二砂進行煙燻。憑著經驗和火候的控制，肉腿還不能爆皮，以免肉汁流失，等客人點用後服務切片裝盒，好吃的甘蔗雞、鵝上菜囉。

☎️電話：886-9-80656535

🏡地址：新北市249八里區舊城路19號41號攤

🕘開放時間：07:00 – 18:00 (賣完就休) / 週一公休

📸1️⃣：如記甘蔗鵝