🌏景點名稱:新來源醬園
🏖️景點介紹:新來源醬園位於嘉義布袋,早年因鄰近曬鹽場,取鹽方便,因此周遭醬油場林立,但隨著產業結構變遷,如今已是附近僅存一家堅持純手工釀造的老字號醬油場。新來源醬園的產品至今仍依循古法純手工製作,將泡煮過的大豆,製麴發酵4~5天後,加鹽入甕,再經過3個月的熟成,即能取出豆做成豆豉,取出醬汁煮成蔭油。新來源醬園雖然規模不大,但透過老闆生動解說,讓遊客體驗及認識手工醬油製程,同時也能感受到老闆堅持傳統的熱情與用心。
⛳景點描述:新來源醬園位於嘉義布袋,早年因鄰近曬鹽場,取鹽方便,因此周遭醬油場林立,但隨著產業結構變遷,如今已是附近僅存一家堅持純手工釀造的老字號醬油場。新來源醬園的產品至今仍依循古法純手工製作,將泡煮過的大豆,製麴發酵4~5天後,加鹽入甕,再經過3個月的熟成,即能取出豆做成豆豉,取出醬汁煮成蔭油。新來源醬園雖然規模不大,但透過老闆生動解說,讓遊客體驗及認識手工醬油製程,同時也能感受到老闆堅持傳統的熱情與用心。
☎️電話:886-9-28322806
🏡地址:625嘉義縣625布袋鎮新厝仔168號🗺️地圖
🕘開放時間:請先電話聯繫
📸1️⃣:新來源醬園