嘉義市西區(餐飲)

🍲餐飲名稱：舊美好。生活器物。古道具

📝餐飲介紹：嘉義百年老屋x跨越歲月與形式的美感哲學從成功街彎進西榮街，對稱的雙連棟黑瓦木屋悄立靜巷中，古樸端雅。幾年前，老闆夫婦計畫修復這兩棟日治時期木屋時，遇到的考驗可不少。在文化部舊屋力輔導下，以「修舊如舊」為目標，盡力留住百年台灣民宅樣貌。主理人小彰與小芳本身為藝術學系畢業，對美的感受力特別敏銳，從事古道具買賣約20多年，隨著閱歷與智慧增長，二人更加確立「不拘泥於選物年代貴賤、只專注追求美之存在」的生活哲學。比起權衡物件賣相的糾結，不如先著眼於該項選物是否為自己所真心喜愛。年代不是收藏重點，只要物品顏色、肌理或器型符合心中美感，就可收入寶山。美好的舊器物，常因不同主人使用方式、呈現獨一無二的面貌與光彩，這些無法速成仿製的年月之美，正是「玩賞」的趣味。誠如日本民藝大師柳宗悅所言：「用手去感受，手上會有答案」。每月營業開放日會公布於FB，可自由前來選物，其他時間為避免觀光客的干擾，請先預約聯繫預約選物圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-9-0922-900246

🏡地址：嘉義市西區西榮街2號

🕘開放時間：星期日 公休；星期一 公休；星期二 公休；星期三 公休；星期四 公休；星期五 公休；星期六 14:30~18:00

🍲餐飲名稱：秋書室

📝餐飲介紹：嘉義烏托邦，送給年輕人的文藝沙龍這是完全不以商業為出發的書屋，純粹因緣際會，由台中107畫廊藝廊老闆邱斯基創辦，送給嘉義年輕人的交流平台、文藝沙龍。館內聚集咖啡、音樂、書籍等元素。在藝術家自稱「不實用」的改造下，秋書室這棟銳角三角形老屋，矗立林業西路車流中，建築量體就像是一艘船，日落晚燈時啟航，一起醒著做夢。無論是沈浸於書海、或不發一語沈思、還是賴在吧檯需索咖啡因或現世思潮的撞擊！秋書室沒有具體的營業項目，上船後可以自由發揮。值得細細欣賞的，是小雨蔡志賢打造的非典型書店空間，無論是新舊材質間的對話、剛性線條與柔美弧度的混搭、樓梯傾斜的角度、窗外映入的光影、自由陳列的書籍、最終焦點會落在三樓懸空的船機械，位在銳角三角形的頂端，黃昏時分站登臨船頭觀賞落日，景象壯麗。書迷更要細細尋寶，這些書籍都是創辦人邱斯基的藏書，無私提供閱讀。若在秋書室遇見他，一定要坐下來聊聊，才是打開文藝沙龍的正確方式。*營業時間：預約制圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-9-0937-669222

🏡地址：嘉義市東區民權路494號

🕘開放時間：星期日 20:00~03:00；星期一 20:00~03:00；星期二 20:00~03:00；星期三 16:00~03:00；星期四 20:00~03:00；星期五 16:00~03:00；星期六 16:00~03:00

🍲餐飲名稱：環時好室X森山里 MORI YAMA

📝餐飲介紹：中央第一商場圓環與海拔1250公尺茶香嘉義噴水圓環附近有個隱藏版小圓環，上面有紅橙黃綠藍靛紫白8拱門，周圍建築群環繞而建，形成獨特的場域。正確地名是中央第一商場，曾繁華一時，如今雖顯沈寂，卻有一種與世隔絕的靜謐，與熙來攘往的文化路夜市，隔成兩個世界。旅遊平台「島內散步」，將此地超過40年的美髮院重新改造，設置為嘉義新二通文化基地，推出「環時好室」共享空間。開幕第一檔的期間限定下午茶，邀來位於隙頂的茶農品牌「森山里MORIYAMA」，將海拔1250公尺、以有機肥料、友善環境方式種植，天然無添加的高山茶，帶到阿里山腳下。森山里不僅將讓茶香瀰漫嘉義市歷史街區，還引進台南知名Kadoya喫茶店的甜點，在優美弧形老宅的摩登復古空間裡，來一場跨域下午茶，盡得嘉南平原精華。圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-9-0983-309678

🏡地址：嘉義市西區中央第一商場66號1樓

🍲餐飲名稱：玖零甜食所

📝餐飲介紹：嘉義第一家可麗露專賣店喜歡作甜點的90後大男生，決定回嘉創業，選擇有「天使之鈴」美稱的可麗露為主題，2020年創立嘉義第一家可麗露專賣店。雖然位於嘉義市較僻靜的光彩街老屋，卻斥資聘請知名設計公司小福砌，以優雅藍色搭配深色木質調，搭配夢幻的白色紗簾，表現法式復古情懷。若有機會走過這條街，會驚訝嘉義竟有全店只賣可麗露的甜點店，推門而入，感受烘焙散發的溫暖甜香。身為可麗露專賣店，玖零甜食所除了原味可麗露，還研發出蘊含內餡的抹茶、咖啡、杏桃、可可、伯爵、培茶、泰奶各種口味，偶而還推出限量款，例如工序更困難，但適合一口享用的Mini可麗露。也會因應不同節日推出綜合口味限定禮盒。因為疫情緣故，玖零甜食所甜點師目前一人作業，暫不開放內用，有喜歡的可麗露口味，最好事先預訂。圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-9-0960-076559

🏡地址：嘉義市西區光彩街447號

🕘開放時間：星期日 13:00~18:00；星期一 公休；星期二 13:00~18:00；星期三 13:00~18:00；星期四 13:00~18:00；星期五 13:00~18:00；星期六 13:00~18:00

🍲餐飲名稱：仨丘珈琲

📝餐飲介紹：在嘉義重現泰國生活的美好回憶三姐妹返鄉陪伴父母，決定合開一家小店。在異鄉生活多年、擅長做甜點的大姊Mei，不僅將泰國籍老公帶回台灣，也想把在泰國感受到的隨性輕鬆，帶進嘉義。仨丘咖啡空間中有不少泰國元素，包括播放泰國歌曲，餐飲也凝聚泰食元素。甜點師Ｍei經過多次改良試做，完成貼近台灣人口味、且無麩質適合麵粉過敏者食用的黑米蛋糕，推出後，日益受歡迎。泰奶系列延伸的「Thai tea coffee」保留道地作法，以減醣養生配方調配，加上杯杯現沖的家常配方豆，可以喝到濃醇泰奶與清香咖啡的交融。另外，視覺與味覺都迷人的「泰奶布丁」，上面淋著泰茶醬與輕檸鮮奶油，可以嚐到三種層次風味。二姐Ola是駐守吧檯的專業咖啡師，三妹Holy正在研發月餅禮盒……真正的隱藏版，是泰國主廚姐夫的鄉愁：經典打拋豬肉飯、打拋炒飯、外帶限定。圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-5-286 2112

🏡地址：嘉義市西區杭州三街45號

🕘開放時間：星期日 09:00~18:00；星期一 公休；星期二 09:00~18:00；星期三 09:00~18:00；星期四 09:00~18:00；星期五 09:00~18:00；星期六 09:00~18:00

🍲餐飲名稱：BES coffee

📝餐飲介紹：轉角遇見日式烤飯糰與創意茶咖啡BES coffee就在嘉義市忠義街與長榮街三角窗，前身是「藍調BLUES」工業風咖啡吧，近期更名，並轉型日系風格。有趣的是，隔壁文具店，也跟著改裝，兩家店是不離不棄的好鄰居。為了在咖啡館特別密集的嘉義市立足，BES Coffee獨家研發茶咖啡與創意茶飲系列，例如「荔枝拿鐵」，以進口果茶搭配淺焙咖啡調製，上層奶泡選用乳質夠的牛奶打發，口感濃稠、層次豐富。另一款人氣飲品「黑糖麵茶調飲」，展現新舊融合情懷，推薦給不喝咖啡的人。老闆夫婦特別喜愛日本文化，常態供應的柴魚貓飯與日式烤飯糰。2022年夏天，配合侏羅紀電影上映，BES特別與穀谷聯名推出綠咖哩烤飯糰，電影下檔後，這款醬燒烤飯糰仍在BES販售。年輕老闆間的串聯，也成為嘉義最新的風景。圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-9-0909-712080

🏡地址：嘉義市西區長榮街278號

🕘開放時間：星期日 公休；星期一 公休；星期二 公休；星期三 公休；星期四 12:00~18:00；星期五 12:00~18:00；星期六 12:00~18:00