嘉義市東區(餐飲)

🍲餐飲名稱：藏咖啡

📝餐飲介紹：暗光鳥的私藏咖啡館步調緊湊的都市生活，越渴望摻入慢生活當調劑，每到夜晚，想喝一杯咖啡，真有這麼難嗎?藏咖啡老闆小彰秉持著用合理的價格，喝到一杯好咖啡的初衷，選用輕工業風格，白天有明亮的光線照入，將材質點亮成生活裡的風尚優雅，夜晚溫暖的燈光，賦予空間靜謐從容，不多的桌數安排，親手佈置出這間不擁擠、平日下班後也能坐下來好好喝杯咖啡的地方，特別開到晚上11、12點，讓你無論是獨處或是相聚時刻，都能無負擔享受藏咖啡帶來逸趣食光。 除了嚴選的咖啡單品，特別搭配上手製甜點，堅持選用簡單的在地鮮乳、當季新鮮水果，做出最純粹安心的味道，樸實的食材選擇，在經過小彰的巧思淬鍊，化身為讓味蕾、感官都驚艷的滋味，從咖啡拿鐵、焦糖瑪奇朵、當季野莓起司蛋糕、泡芙…由輕轉濃的美味節奏，預言了每一日的甜蜜饗宴，最特別的是假日限定、限量手作的彩虹千層蛋糕，繽紛可愛的彩虹色系，讓人不禁少女心大爆發，殺死不少女孩的相機容量，透過年輕世代的社群與口耳相傳，自然很快地成為年輕人必訪勝地，也帶領著我們領略這座城市最⾹醇的咖啡⽂化。推薦餐點：焦糖瑪奇朵、彩虹千層蛋糕

☎️電話：886-5-5622

🏡地址：嘉義市東區中山路233號

🕘開放時間：星期日 09:00~23:00；星期一 09:00~23:00；星期二 09:00~23:00；星期三 09:00~23:00；星期四 09:00~23:00；星期五 09:00~23:30；星期六 09:00~23:30

🍲餐飲名稱：木更咖啡 Mugeneration

📝餐飲介紹：成仁之美，嘉義市最有梗的店「木」、「更」加起來就是「梗」字，木更咖啡是嘉義市最有梗的店。老闆出身設計業，以甜點咖啡為媒介，串連喜歡的人事物，積極參與地方文創，帶動同業進行「聯名」活動。響應「透明祭__Galas」，木更攜手榖谷以透明玻璃餐具裝盛「檸凝荔枝冰沙」，點綴「帶一抹夏日晴空微藍」的檸檬酸香果凍球，視覺特別清涼。為表現木都意象，與春室ThePOOL聯名，推出森林系甜點「抹茶苔球」。之後更與新竹春池玻璃跨界合作，聯手進軍台南市立美術館，以「南美春室」打造城市空中花園情境，獲得極大的成功。成仁街，舊稱美街，日治時期許多畫家住在這裡，傳統字畫裝裱店林立，如今雖已沒落，仍有隱逸的閑雅氣息。佇立於此的木更咖啡，外觀是極簡風格獨棟建築，室內則懷舊老物與前衛風格交織，堪稱「成仁之美」。圖片來源：嘉義市政府光觀新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-5-2232288

🏡地址：嘉義市東區成仁街189號

🕘開放時間：星期日 10:00~18:00；星期一 10:00~17:30；星期二 10:00~17:30；星期三 公休；星期四 公休；星期五 10:00~17:30；星期六 10:00~18:00

🍲餐飲名稱：CASA

📝餐飲介紹：2018台灣愛丁頓調酒大賽冠軍揮別在大雅路二段歷時11年的舊店，嘉義資深酒吧「Casa」於2022年暑假遷至光彩街，不但空間風格與過去截然不同，社群粉絲專頁也另起爐灶，將所有記憶封存陳放，Casa 2.0拉開全新序幕，未來定位將不只是一間酒吧。置身光彩街民宅之間，Casa內縮的入口，把內外場域做了一個巧妙的過場與區隔。走進大量留白的廊道，消費者會有一個場景跟心情的轉換。新版Casa將不再只是一家酒吧！下個階段會有「飲」有「食」，甚至可能下午時段就開始營業，一切新的企劃都在演化中。之後Menu上的飲品將不限於調酒，各種在地食材演繹的「調飲」，成為調酒師全新的舞台。至於「食物」，也跳脫大家對酒吧餐點都是燒烤炸物的印象，結合健康意念，將特色小吃精緻化。也許老顧客上門，會覺得Casa的風格變了，但老闆說：回家的溫暖不變。圖片來源：嘉義市政府光觀新聞處｜攝影：瑪格

☎️電話：886-5-2786588

🏡地址：嘉義市東區光彩街132號

🕘開放時間：星期日 公休；星期一 19:00~01:00；星期二 19:00~01:00；星期三 19:00~01:00；星期四 19:00~01:00；星期五 19:00~01:00；星期六 19:00~01:00

🍲餐飲名稱：上島咖啡

📝餐飲介紹：復古回憶中的咖啡香因為一段機緣，上島咖啡在1979年懵懵懂懂地誕生了。在上島咖啡，你可以聆聽到台灣飲品事業的演進史，可以品嚐到新鮮烘焙的咖啡單品，與之共賞時代更迭，這是嘉義的經典，也是不斷進步的呈現。老闆吳一正回想30多年前踏入烘焙咖啡事業，當時真的很少人懂得咖啡這門藝術，因為自己喜愛和眼光而堅持，其中更歷經了泡沫紅茶盛行的年代，卻也因為當年累積的咖啡、飲品原物料實力，把握這個機會創新轉變，造就了咖啡飲品、餐飲通路百貨的今日。聊到這裡，相信許多嘉義人的故事，都在此發生，透過一杯咖啡，陪伴了多少嘉義人的美好回憶。經過了 30多年的功力歷練，可說是嘉義咖啡烘焙達人，堅持架上的咖啡豆一定是7日內新鮮烘焙的，所選的原物料、沖泡器具都一手把關，這裡賣的不只是咖啡，而是一個分享咖啡、品嚐咖啡的空間，挑高寬敞又明亮的賣場，讓來過這的人都相談盛歡、啜飲出真感情。 近年來引領在地咖啡文化風潮，提供各式教學課程，希望能幫助嘉義產地小農投入自家的烘焙技術、品牌包裝、行銷經營，與志同道合的小農，一同擴大整個嘉義的咖啡文化產業，不定期舉辦咖啡美學分享會，猶如茶道是一門藝術，各種精美咖啡器具沖製的過程亦是每一位咖啡職人的生活藝術，揉合視覺、嗅覺、味覺、與文學內蘊的享受，順喉而下、口中品嚐到的是一抹香醇溫潤，亦是多少嘉義人生活的記憶。推薦餐點：手沖咖啡、虹吸式咖啡

☎️電話：886-5-2259248

🏡地址：嘉義市東區興業東路156號

🕘開放時間：星期日 09:00~21:00；星期一 09:00~21:00；星期二 09:00~21:00；星期三 09:00~21:00；星期四 09:00~21:00；星期五 09:00~21:00；星期六 09:00~21:00

🍲餐飲名稱：渼橘客新鮮果優格專賣店

📝餐飲介紹：新鮮水果與酸甜優格的絕妙風味當美味優格，遇見新鮮水果，繽紛美妙的滋味，悄悄在嘉義展開來。新鮮結合手作與無添加色素的水果優格，是老闆柯博仁對家人與消費者的堅持。當年歷經中年轉業，原本從事和食品業完全無關的工作，憑著做給最愛的太太和家人食用的心意，展開了這一段酸甜機緣。憑著太太本身愛吃水果的心意，柯博仁特別找來了種水果的親戚，先從果汁店開始發跡，結合在地新鮮食材、採用最天然簡單工法、不加香料、色素、人工調味，逐漸研發了果醬、果乾等健康美味，後來更研發出新鮮水果優格，以繽紛色彩、新鮮風味、果香層次，巧妙堆疊出優格的夢幻逸趣！一開始嘉義人還不太能接受優格酸酸的滋味，柯老闆只好挨家挨戶，親自拜訪嘉義各個校園、公司行號，以免費試吃來推廣自家產品，也從客人的反饋中，慢慢琢磨出如何調整配方，研發出讓酸味延後，大小朋友都會一吃愛上的優格口味，才逐漸打開知名度，當初還只是店中配角的優格，如今已躍升為主角了！手作優格符合SGS檢驗認證，新鮮的美味，是從源頭把關的堅持，像是找來專屬配合的酪農，確保鮮奶產地乳源、品質風味都有符合要求，今年也找來小農契作洛神花，而洛神花的種子，竟是去年自己種植收成的，公開不藏私的產地源頭、製作過程，讓消費者不僅能吃得到安心，也一定能感受到滿滿的心意。也因此渼橘客優格專賣在106與107年皆獲得亞洲最具規模食品展-東京食品展登展資格，要用台灣本土的風味，向世界推廣優格最美的初心。推薦餐點：彩虹水果優格、心花朵朵開－洛神堅果塔推薦伴手禮 : 渼神果禮盒

☎️電話：886-5-2750019

🏡地址：嘉義市東區義教街927號

🕘開放時間：星期日 公休；星期一 09:00~20:00；星期二 09:00~20:00；星期三 09:00~20:00；星期四 09:00~20:00；星期五 09:00~20:00；星期六 09:00~20:00

🍲餐飲名稱：蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)

📝餐飲介紹：被桃城環抱圍繞的石猴起初因為兒子挑食瘦弱胃口差，心血來潮，將每天販售的肉包子做成了小豬的樣子，就這樣可愛的小豬開始在台灣各地的餐桌上出現，成為媽媽給孩子愛心點心。而此款「嘉義樂桃桃」包子，靈感發想來自於嘉義舊稱 – 桃城，因舊城門東、南、西、北門連成像一顆桃子而得名，所以製作外型桃子形狀的包子來象徵桃城意象，而且還在桃子內包了一隻象徵嘉義的石猴雕刻，十分可愛有趣！推薦伴手禮 : 嘉義樂桃桃

☎️電話：886-5-2223061

🏡地址：嘉義市東區吳鳳南路13號

🕘開放時間：星期日 公休；星期一 08:00~17:00；星期二 08:00~17:00；星期三 08:00~17:00；星期四 08:00~17:00；星期五 08:00~17:00；星期六 08:00~17:00