花蓮縣(餐飲)

🍲餐飲名稱：項鍊海岸工作室

📝餐飲介紹：項鍊海岸工作室以自然與人文藝術建構而成餐飲藝術的環境空間使來訪的客人能體會自然生態環境給予的感動令本工作室建築設計理念以水泥雕塑手作木作及編織藝術以自然環境為基本元素構成

☎️電話：886-9-16547580

🏡地址：花蓮縣977豐濱鄉石梯坪53-1號

🕘開放時間：週一~週三 10:00 – 17:00週五~週六 10:00 – 19:00週日 10:00 – 16:30

📸1️⃣：項鍊海岸工作室戶外景色

🍲餐飲名稱：海風味小吃

📝餐飲介紹：「海風味小吃」位於台11線鹽寮村，餐廳原址過去是由在地人開設的雜貨店，後來第二代轉而經營「海風味小吃」餐廳，提供餐廳老闆親自下海捕捉的海產，像是龍蝦、九孔、海膽等，讓來到餐廳用餐的旅客們能享用到東海岸新鮮的美味海產；2016年開始營業，讓鹽寮又多一處可供饕客們選擇的美食餐廳。

☎️電話：886-3-8671176

🏡地址：花蓮縣974壽豐鄉鹽寮村福德13號

🕘開放時間：11:00-14:00、17:00-21:00，週四公休

🚗停車資訊：路邊停車

📸1️⃣：海風味小吃

🍲餐飲名稱：Umi屋銤海鮮料理

📝餐飲介紹：「屋銤」海鮮料理位於台11線11.6k處，「屋銤」正好是日語「海」的意思，而餐廳亦位於美麗的鹽寮海邊，便以此命名。店內主要提供野生海膽、龍蝦、家庭式料理，不少新鮮的當季海鮮和魚貨，由年輕的餐廳老闆親自捕捉現撈，讓來到餐廳用餐的遊客們能享用到東海岸新鮮的美味海產；至今開業三、四年來，也吸引不少饕客前來用餐品嚐！

☎️電話：886-9-30370455

🏡地址：花蓮縣974壽豐鄉鹽寮村福德46號

🕘開放時間：週五~週日 11:00-21:00週一~週四 11:00-15:00、17:00-21:00周三公休週一~週五 11:00-15:00、17:00-21:00週六~週日 11:00-21:00

📸1️⃣：U MI 屋銤海鮮料理

🍲餐飲名稱：百合工作室

📝餐飲介紹：「百合工作室」位於花蓮縣豐濱鄉，工作室主人「潘秀嫈」本著對皮雕工藝濃厚的興趣，一頭栽入鑽研與創作長達20多年光陰。「百合」是潘大姊的族語名字，因為音同英語「Lily」百合花之意，因此以「百合工作室」命名。工作室皮雕作品包含鑰匙圈、手環、長短夾、零錢包以及大小包包等，作品風格多元，皮件飾品上的圖紋，多結合在地阿美族、噶瑪蘭族等東海岸原住民族圖騰與意象，加以延伸、變化，近年來潘大姊的兒子更發揮年輕人的創意與對文化研究的精神，設計不少新穎的圖樣提供母親成為創作素材，讓皮雕作品更活潑有創意。目前在豐濱在地的民宿如：石梯緣、緩慢，以及奚卜蘭遊客中心(新太平洋1號店)、後山故事館都可以看到百合工作室的作品，工作室亦接受皮雕DIY體驗，歡迎有興趣的朋友不要錯過！

☎️電話：886-3-8791591

🏡地址：花蓮縣977豐濱鄉豐濱村光豐路15號

🕘開放時間：08:00 – 11:00、13:00 – 16:00

🚗停車資訊：路邊停車

📸1️⃣：百合工作室

🍲餐飲名稱：嘟邁風味餐

📝餐飲介紹：「嘟邁風味餐」位於美麗的花蓮鹽寮村台11線海邊，是鹽寮村當地偏原民風味的特色小餐館。可愛的老闆夫妻倆人，十幾年前來到這裡，各自發揮所長，一磚一瓦地打造這個靠海的悠閒空間。「嘟邁」(domay)是阿美族語：熊的意思，過去因為鹽寮這裡經常有熊出沒，所以阿美族人稱此地為domay。熱情好客的老闆娘，過去便經常在接待朋友時展現烹飪手藝，開店之後，便主打原民風格的餐點和合菜中常見的家常菜，歡迎遠道而來鹽寮用餐的朋友，事先電話預約用餐！ 「嘟邁風味餐」由夫妻兩人一手打造，餐館內外也可見到老闆的漂流木創作品。電影賽德克‧巴萊製作團隊，也曾特到訪此地向老闆購置創作藝品；而偶像劇「愛回來」更挑選鹽寮這一代民宿、海景以及餐館廚房拍攝，是到此地用餐時，另外值得一聽的新鮮事！

☎️電話：886-3-8671259

🏡地址：花蓮縣974壽豐鄉鹽寮村福德60之1號

🕘開放時間：採預約制，請至少前一天打電話跟店家預約

🚗停車資訊：園區內停車

📸1️⃣：嘟邁風味餐

🍲餐飲名稱：菊荷美食屋

📝餐飲介紹：「菊荷」是老闆王春菊的阿美族族名Ci’hek翻譯過來。「菊荷美食屋」位於美麗的海岸線台11線50.5公里處，豐濱鄉行政區附近，依山畔貓公溪，豐濱橋旁，地理位置顯明。食材取自隔壁阿美族Ina們的可愛市集，平日提供在地食材現煮的自助餐。二樓提供會議場地與餐食服務，提供附近外送服務，另有快炒、原住民風味餐、外燴等服務，歡迎提前預約。菊荷美食屋長期與社福單位、醫院、學校合作，由一群認真的在地婦女們守護著豐濱地區兒童、青少年、老人的飲食，因此自助餐特別重視健康。餐廳內用餐可觀賞無價的太平洋與貓公溪的海景，令人心曠神怡。

☎️電話：886-3-8791808

🏡地址：花蓮縣977豐濱鄉三民路62號

🕘開放時間：11:00 – 14:00、17:00 – 18:30

📸1️⃣：菊荷屋是充滿美食與人情味的好地方