臺南市(餐飲)

🍲餐飲名稱：億哥牛肉湯後甲店（南紡）

📝餐飲介紹：目前台南唯一寫在菜單的嘴邊肉湯，口感Q彈又鬆軟，嘴邊肉搭配醬油與蔥末味道搭，湯頭有薑絲調味味道稍微濃又不搶味。推薦特色菜：嘴邊肉湯

☎️電話：886-6-2602990

🏡地址：臺南市701東區裕農路574號

🕘開放時間：24HR

🍲餐飲名稱：安平林牛肉湯

📝餐飲介紹：湯頭淋滿蒜苗在台南極為少見，為林家偏甘甜洋蔥搭配蘋果的蔬果湯頭又再上一層層次感。推薦特色菜：蒜苗牛肉湯

☎️電話：886-6-2216966

🏡地址：臺南市708安平區平生路13號

🕘開放時間：週一-週日24小時營業、週四04:00-17:00

🍲餐飲名稱：阿財牛肉湯

📝餐飲介紹：店家地點位處安平老街上，20幾年的歷史老店，24小時的營業時間，讓民眾在任何時段都能享用到最新鮮的溫體牛肉，因此培養出眾多忠實老客戶，又因鄰近安平各古蹟區，觀光客也紛將此店家列入朝聖行程之一。招牌牛肉湯高湯以牛骨、牛肉、蔬菜等食材熬煮。特色餐點為紅燒牛肉麵，可吃到與牛肉湯完全不同風格的紅燒口味；滷酒香牛腱更是內行饕客必點與外帶的配菜點心；牛肉火鍋的火鍋料也有店家手工現打花枝漿、蝦仁漿等精緻用心食材，就等您來品味。 顧客點菜率極高的招牌菜，炒飯步驟SOP三階段不同於一般炒飯，不僅飯粒分明、青菜口感脆，更加入洋蔥及雞蛋使炒飯更香，令人回味無窮。推薦特色菜：牛肉蛋炒飯

☎️電話：886-6-2261252

🏡地址：臺南市708安平區古堡街5號

🕘開放時間：週一~週日11:00–01:00

🍲餐飲名稱：台南市牛家莊牛肉湯

📝餐飲介紹：日本泡飯搭配嚴選溫體牛筋、牛腩、牛舌及牛心四個部位，加上天然、健康大骨及蔬果熬製的湯頭，老闆信心表示回流率超高。推薦特色菜：大雜泡飯

☎️電話：886-6-2222406

🏡地址：臺南市700中西區永華路一段108號

🕘開放時間：週一~週日06:00–13:00、17:00–20:00，週二休息

🍲餐飲名稱：西羅殿牛肉湯

📝餐飲介紹：台南牛肉湯加入台灣冬粉大勝越南河粉，論肉質台灣溫體牛肉當然比澳洲牛好，店內提供的「強力椒」是自製辣椒醬，辣度夠不會難入喉。推薦特色菜：牛肉冬粉、強力椒

☎️電話：886-6-2294056

🏡地址：臺南市704北區公園南路98號

🕘開放時間：週一~週日05:00-13:00，週二休息

🍲餐飲名稱：勝立牛肉湯

📝餐飲介紹：主角高湯湯頭以及牛肉，選用台南當日清晨現宰產地直送的溫體牛肉，勝立牛肉清湯的高湯湯頭主要是用大量牛大骨熬製，加上秘制配方、本地洋蔥及半筋半肉的牛腩熬煮一整天，煮出牛肉膠質以及香甜不膩的口味，甜的滋味讓牛肉湯口感豐富。牛肉的部分採用台南當地每日現宰溫體牛，新鮮度絕對是掛保證，另外早起的人客還有機會吃到隱藏版的”油花條肉”半肥半瘦的軟嫩口感，因為新鮮度夠嚼起來肉質Q彈，油花部分入口即化，是熟客老饕的最愛。推薦特色菜：限量！隱藏特色菜－油花條肉、土產手切薑絲每日限量，菜單找不到的特色菜，牛排骨旁部位，不僅肉質好，軟筋口感有彈性，油花分布均勻不油膩。

☎️電話：886-9-19161820

🏡地址：臺南市710永康區勝學路88號

🕘開放時間：週一~週日06:00–13:30，週二休息