🍲餐飲名稱：崇德牛肉湯
📝餐飲介紹：自營牧場高品質把關的優勢，在崇德市場走過30個年頭，亦為全市場唯一提供販售牛肉湯的攤商。以牛骨、牛腩、蔬果等食材熬煮湯頭，讓招牌牛肉湯富有層次感，每一瓢羹都是鮮甜的滋味。此外，由於自營自宰牧場，從牛頭到牛尾皆可接受客互預訂，店攤也販售新鮮溫體牛肉，可供民眾自行購買回家料理。特製紅燒牛腩料理包，便利的美味，更深受家庭主婦喜愛。於店內點購100元湯品，即贈送白飯一碗，星期六日更免費提供牛肉肉燥飯，大塊牛肉片覆蓋，可稱之為最有靈魂的一碗牛肉肉燥飯。推薦特色菜：清燙牛肉湯、清燉/紅燒牛腩湯、牛肝湯、滷味(牛腱、牛筋、牛肚)、本產牛肉乾
☎️電話：886-6-2606437
🏡地址：臺南市701東區榮譽街290巷42號
🕘開放時間：週一~週日06:00-12:30，農曆17日休息
🍲餐飲名稱：忠嫂牛肉湯
📝餐飲介紹：將近10年營業歷史，累積眾多忠實顧客，招牌牛肉湯湯頭，以牛骨、甘蔗、楊聰與牛腩等食材熬煮。老闆娘熱心親切，小小店面蘊含著滿滿溫暖。 涼拌洋蔥、涼拌酸辣牛肉，特製酸辣醬料，點綴襯托出新鮮食材原汁原味，爽口又沒負擔，可稱之最貼近人心的開胃小菜。肉燥飯肥肉比例較高，油而不膩，完全入味，以瓷碗盛裝，油油亮亮、完美呈現。
☎️電話：886-9-29692948
🏡地址：臺南市701東區仁和路79號
🕘開放時間：週二~週日17:00-22:00，週一休息
🍲餐飲名稱：潘家牛肉湯
📝餐飲介紹：由於老闆娘的先生本身就是台南溫體牛肉的派送員，所以每天都能提供客人最新鮮的牛肉。高湯的部分是由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮，堅持提供最原汁原味的清燙牛肉湯給客人品嚐。此外老闆娘教大家品嚐時，先喝一口原味清湯，接著再加一點米酒提味，更是另一種截然不同的滋味呢！店裡還有另一道富含膠質的招牌菜－涼拌牛腩，在老闆娘專業的燉煮下，軟嫩適中的口感，再搭上一碗肉燥飯，保證讓您食指大動、胃口全開喔！推薦菜色：清燙牛肉湯、涼拌牛腩、芥藍炒牛肉
☎️電話：886-9-32831029
🏡地址：臺南市700中西區國華街3段125號
🕘開放時間：週二~週日08:30–22:30，週一休息
🍲餐飲名稱：圓環牛肉湯
📝餐飲介紹：老店才有的紅糟牛肉，老闆娘表示：「我們家的紅糟添加紅麴，屬於食補，口味也是特別的微酸微甜南部口味。」推薦特色菜：紅糟牛肉焿
☎️電話：886-9-10743200
🏡地址：臺南市700中西區府前路二段153號
🕘開放時間：週一~週日04:00–13:30，週二休息
🍲餐飲名稱：肯牛城牛肉湯
📝餐飲介紹：裝潢頗有西餐架勢，選用台南在地關廟鳳梨水果入菜，酸度夠口感也很好，在台南牛肉湯界很稀有而且超下飯。推薦特色菜：鳳梨炒牛肉
☎️電話：886-6-2300555
🏡地址：臺南市711歸仁區和平北街40號
🕘開放時間：週一~週日10:30–15:00、16:30–21:00，週二休息
🍲餐飲名稱：郭巧味牛肉店
📝餐飲介紹：老闆會平時煮湯會放牛油敖煮，牛油香加上些微酸菜，口感豐富。老闆推薦吃法 – 沾醬油！推薦特色菜：牛腩湯沾醬油
☎️電話：886-6-7952611
🏡地址：臺南市723西港區後營里365之20號
🕘開放時間：週一~週日05:00–12:00，週二休息
