屏東縣(餐飲)

🍲餐飲名稱：新享天風味家常菜

📝餐飲介紹：新享天家常風味菜位於遠離喧囂的街道，溫馨的氣氛與雅緻的設計，是一間很吸引人的餐館。老闆王先生學習廚藝已有十多年的歷史，在許多大城市累積廚藝經驗後，回到家鄉開了這麼一間家常菜餐館，除了燒得一手好菜，王先生母親的招牌菜脯飯也是餐館的一大特色，讓許多饕客遠道來此品嚐這道富有感情的美味料理。

☎️電話：886-8-7376161

🏡地址：屏東縣900屏東市北興里北興街16號

🕘開放時間：每日11:00～14:00、17:00～21:00

🍲餐飲名稱：正筠小籠湯包

📝餐飲介紹：位於屏東市忠孝路與勝利路口的「正筠小籠湯包」，據說店家師傅來自聞名全國的鼎泰豐，招牌上寫著「北泰豐、南正筠」，自負的大口氣，吸引許多顧客前往嚐鮮，正筠小籠湯包也不負所望，招牌的湯包，外皮吹彈可破，搭配店家調配的調味料與薑絲，大口咬下後，溫熱的湯汁在嘴巴中爆開，鮮甜的滋味讓許多饕客無法忘懷。店裡也提供許多大家耳熟能詳的麵食餐點與小菜，平價的價格，高貴的餐點品質，相當划算。

☎️電話：886-8-7340113

🏡地址：屏東縣900屏東市忠孝路130-2號

🕘開放時間：平日11:00～14:00、17:00～21:00，每月雙週一公休

🍲餐飲名稱：任家涼麵(創始店)

📝餐飲介紹：民國48年發跡於屏東空軍眷村的老字號屏東任家涼麵，目前全台共有6家店。老闆說，四川人擅長利用麻醬拌東西吃，麵條、涼皮、雞絲全都可以拌，早期的台灣根本沒有涼麵，直到外省人來了，台灣才流行吃涼麵。涼麵沒有秘方，家家戶戶的廚房常見的調味料，都是組成涼麵醬的成分之一，關鍵在比例，加水打稀的芝麻醬、醋、醬油與糖混合的甜醬油、四川正宗又麻又刺的辣油，以及蒜汁、花生粉、麻油等，成為任家一傳十，十傳百的好味道。

☎️電話：886-8-7652069

🏡地址：屏東縣900屏東市勝利路183-2號

🕘開放時間：每日05:00～13:00

🍲餐飲名稱：黎記冰糖醬鴨

📝餐飲介紹：屏東黎記冰糖醬鴨獨特的風味，絕佳的口感，早已贏得地方口碑；擁有二十多年老字號的「黎記冰糖醬鴨」提供各式醬鴨滷味，由黎家第二代黎祖勤經營，該店全程講求純手工煮製，在滷煮過程中放入獨特秘方的中藥包，讓醬鴨甜而不膩、肉質具有彈性又有咬勁。先選上好鴨子以大鍋慢火煮一小時去油，然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑 … 等調味料，用小火文火慢熬，鍋內滷湯和鴨子原汁熬到最後會「收乾」成滷汁，再將滷汁反覆淋到鴨子

☎️電話：886-8-7656204

🏡地址：屏東縣900屏東市和平路407-1號

🕘開放時間：每日07:00～19:00

🍲餐飲名稱：又一村

📝餐飲介紹：位於屏東市勝利路的「又一村」是一間以北方麵食為主的餐廳，就連裝潢也非常有中國北方的古典風格，古色古香的紅色大門與高掛的紅燈籠，彷彿真的來到中國古老建築裡享用道地的北方美食，店裡提供牛肉麵、小籠湯包、山東饅頭等具有特色的眷村美食，經過師傅們依據經驗，融合各路口味，讓傳統北方的麵食，有了更符合顧客口味的新生命。

☎️電話：886-8-7662420

🏡地址：屏東縣900屏東市勝利路139號

🕘開放時間：平日11:00～14:00、17:00～20:30，每週二公休

🍲餐飲名稱：新園牛肉爐

📝餐飲介紹：創立於西元1958年的新園牛肉爐，是由廣東潮汕地區商人，許錫雄、許錫奇兩兄弟，民國47年來台後，在屏東市場內創立經營，並且調製特殊口感的廣東潮汕風味沙茶醬，用於以牛肉為主的火鍋，襯托出牛肉的鮮甜。「新園牛肉爐」堅持使用以大麥、玉米為主食的「級黑牛」，推出許多牛肉相關的餐點，專業的經營與對品質的堅持，讓這間藏身於巷弄中的火鍋店，名氣享譽全國。

☎️電話：886-8-7323547

🏡地址：屏東縣900屏東市金泉里興市巷13號

🕘開放時間：平日11:30～15:00、17:00～24:00、每月最後一週二公休