嘉義縣(餐飲)

🍲餐飲名稱：阿里山閣餐廳

📝餐飲介紹：位於阿里山國家遊樂區入口，設在阿里山閣大飯店一樓的餐廳，早、午、晚餐都提供以阿里山多樣特產所料理出的新鮮食材，非住客也可以向他們預定餐點，食材隨著季節性作變化，若想訂餐建議可以先打電話詢問。

☎️電話：886-5-2679278

🏡地址：嘉義縣605阿里山鄉香林村1號

🕘開放時間：早餐07:00-9:00午餐11:00-13:30晚餐17:30-19:30

📸1️⃣：阿里山閣餐廳（照片由店家授權提供）

🍲餐飲名稱：石桌羊肉店

📝餐飲介紹：位於阿里山公路上的石桌羊肉是當地著名的美食地標，這裡的羊肉爐湯頭是清燉的，在晚上尤其是冬天來一鍋暖呼呼的羊肉爐，滿滿的幸福感啊，由於石桌羊肉的食材羊肉毫無羊羶味，現點現做的各種新鮮食材入味，讓湯頭更加迷人。來到石棹不妨將石桌羊肉排入行程吧！

☎️電話：886-5-2562506

🏡地址：嘉義縣604竹崎鄉中和村石棹21-39號

🕘開放時間：11:00-19:30周三公休

📸1️⃣：羊肉看起來鮮嫩可口(店家授權提供)

🍲餐飲名稱：雅琇山莊

📝餐飲介紹：以一道紅燒山泉水豆腐，在大阿里山區打出響亮名號的雅琇山莊，大廚們高超的手藝不但讓當地人經常在此招待客人，遠道而來的內行遊客，也很熟門路的喜歡在此享受山區道地美食。如果下回來到了奮起湖不想吃鐵路便當，不妨選擇雅琇山莊餐廳獨家秘方的豆腐大餐。雅琇山莊的老闆好客個性加上巧手大廚，因此常見賓客滿座。一桌合菜招待朋友，或者全家親友共享，不僅能品味奮起湖山區的珍饈，還能載滿幸福味覺的記憶。主廚們最高竿的料理是豆腐大餐，由山泉水製作出來的豆腐，用紅燒、醬油特調、沾阿里山哇沙比，道道精彩、道道滿堂讚賞。還有很特別的悶燒轎篙筍、麻油雞、涼拌山過貓，甘、甜、鹹、香的美味入心裡。最難得的是一道市面上難尋的豬腳筋，這是老闆每天特別到市場上挑選，不但別的地方吃不到，也難品嚐與雅琇同級的精湛料理手法，這種不油膩又帶半脆軟的口感，最讓人難忘。 合菜2500~4000元一桌，由於都是採用新鮮的有機食材…

☎️電話：886-5-2561336

🏡地址：嘉義縣604竹崎鄉中和村奮起湖150號

🕘開放時間：午餐11:00-13:00

📸1️⃣：雅琇山莊於最重要街道，盡頭是奮起湖車站

🍲餐飲名稱：大凍山休閒渡假中心

📝餐飲介紹：著名的頂湖風景區裡最讓饕客們激賞的大凍山休閒渡假中心，附設的餐廳部在老闆娘多變化的手藝下，總能讓遊客每回上山都有驚豔，而令人垂涎三尺的白斬土雞更是百吃不厭，外皮脆又爽口，肉質甘甜不油膩，這道菜已成為行家們每次必點的招牌餐。這裡的白斬雞如此美味，主要是老闆簡坤瑩特選自己放山養的六個月以上，只吃玉米的「玉米雞」為食材，所以不需什麼特別料理法，只要冷水煮四十五分鐘，起鍋後抹鹽就是一道人間極品，自然最美味也最健康。除了白斬雞，老闆娘燒得一手蔥燒山泉水豆腐的好功夫，許多遊客第一次入口都被那特殊的滑嫩滋味所感動。渡假中心的合菜2000元起桌，六菜一湯道道經典，有機蔬菜上桌又健康、又營養，炒高麗菜、山芹菜一定要記得點，如果想為長者們補身體，別忘了這裡的明日葉燉雞，更是老闆娘的另一項絕技。飯後可以請擔任導覽志工的老闆，帶一趟大凍山之旅，帶走滿滿的快樂回憶。（資料來源：嘉義縣觀光旅遊網）

☎️電話：886-5-2561151

🏡地址：嘉義縣605阿里山鄉樂野村9鄰頂湖214號

🕘開放時間：08:00-17:00

📸1️⃣：大凍山休閒渡假中心（照片由店家授權）

🍲餐飲名稱：登山食堂

📝餐飲介紹：登山食堂精心設計了包括香炸排骨、桂花茶葉滷雞腿、軟燒肉、炒山豬肉、轎篙筍燉焢肉、苦茶油雞及素食等大約7種口味的特色便當，供旅客選擇。 老闆希望做到「產地到餐桌零距離」，供應的便當全採用當季當地食材。像是招牌便當之一的轎篙筍燉焢肉，用的是生產於奮起湖的轎篙筍；配菜則全用當日現採的阿里山高冷蔬菜，如夏秋的龍鬚菜、春冬的高麗菜和大碗豆等，格外爽脆甜美。另一招牌是桂花滷雞腿便當，口味清爽、雞腿分量相當大。當然香炸排骨便當也頗受歡迎，雖然排骨便當全台都有，這一款特別有阿里山小火車古早味，加上配菜絲毫不馬虎，轎篙筍、梅子、食蔬、豆干、酸菜……營養均衡，排骨也滷得香味撲鼻，整個便當色香味俱全，令人食指大動。還有軟燒肉便當亦是私心推薦、非試不可的滋味喔！軟燒肉的烹製，傳承自阿嬤李萍的獨門秘方及手藝，先炸後滷，已是極度軟嫩，即使牙口不好也能輕鬆咀嚼；醃過的豬排吃在口中，鹹香夠味，…

☎️電話：886-5-2562666

🏡地址：嘉義縣604竹崎鄉中和村168號

🕘開放時間：09:00-17:30

📸1️⃣：食堂外觀(店家授權提供)

🍲餐飲名稱：永富餐飲

📝餐飲介紹：店面一不小心就會錯過(幸好招牌還蠻亮眼的)，不起眼的店面總會藏著絕佳好滋味，永富餐飲位在石棹，不論是到隙頂、石棹一帶欣賞茶園還是觀雲海，還是要繼續往山上走，石棹都是值得你停留的中繼站。到永富餐飲的必點招牌是苦茶油雞，跟你說老饕怎麼吃，從提味的煸老薑到盤底的苦茶油都不能放過，老薑酥香酥香，盤底的苦茶油用來拌飯吃，簡單樸實但是好下飯！其他在地必吃像是山葵豆腐、轎篙筍、龍鬚菜、筍仔湯等，就地取材好新鮮的好滋味，下次來阿里山玩不妨將永富餐飲排入行程。

☎️電話：886-5-2561488

🏡地址：嘉義縣605阿里山鄉樂野村114-2號

🕘開放時間：11:00-14:30,16:00-18:30，週二與週五公休

📸1️⃣：三杯雞(店家授權提供)