🍲餐飲名稱：林聰明沙鍋魚頭
📝餐飲介紹：聰明傳家燴，在地好滋味林聰明沙鍋魚頭 – 嘉義特產獨家口味擁有 60 年歷史的特色小吃。每天從早上熬煮豬骨高湯至下午，超過 10 小時以上的特熬，從白白的湯底色熬製成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭，魚身採魚中、魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。濃濃的高湯佐以精選的大白菜、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，最後放入炸好的魚頭、香濃醇口有點辣又不會太辣的味道，總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。推薦伴手禮 : 招牌沙鍋魚頭禮盒組
☎️電話：886-5-2270661
🏡地址：嘉義市東區中正路 361 號
🕘開放時間：星期日 12:00~22:00；星期一 12:00~22:00；星期二 12:00~22:00；星期三 12:00~22:00；星期四 12:00~22:00；星期五 12:00~22:00；星期六 12:00~22:00
🍲餐飲名稱：犬行燒
📝餐飲介紹：源自熱狗的創意雞蛋糕！全台獨創火雞肉飯口味是因為養臘腸狗，所以把雞蛋糕作成犬型燒嗎？老闆說，不是喔！最初只單純想把德式香腸放進雞蛋糕中，做出類似傳統熱狗，以烘烤製成的街頭小食，於是自己畫出狗狗的外型，交給工廠3D開模，就成了全台獨一無二的犬行燒。為了做出大人小孩都適合享用、健康美味的點心，犬行燒對原料特別講究，採用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、日本特寶笠果子專用粉、嘉義綠盈純鮮乳、勤億洗選蛋等原料，口感也與坊間雞蛋糕完全不同，造型與口味皆獨樹一格。老闆特別自豪近年研發的「火雞肉飯犬行燒」，將預先做好的火雞肉飯卷，加進雞蛋糕當內餡，吃之前或許還有疑慮：會是什麼滋味呢？一入口完全驚喜，不僅好吃，還有飽足感。犬行燒屢獲「嘉市好店」肯定，最受當地人喜愛的口味是：德式香腸、黑糖麻糬卡士達。圖片來源：嘉義市政府光觀新聞處｜攝影：瑪格
☎️電話：886-9-0906-575393
🏡地址：嘉義市東區中山路 178 號
🕘開放時間：星期日 13:00~20:00；星期一 13:00~20:00；星期二 公休；星期三 13:00~20:00；星期四 13:00~20:00；星期五 13:00~20:00；星期六 13:00~20:00
🍲餐飲名稱：黃金客手工蛋捲
📝餐飲介紹：黃金般的千層酥餅，陽光般的美妙滋味嘉義除了方塊酥、火雞肉飯，「蛋捲」也可以是嘉義另一項代言產品，黃金客手工蛋捲透過巧手傳達「幸福手捲滋味」，讓愛吃蛋捲的您都能吃到安心，這裡沒有華麗的包裝及裝潢，呈現最原始及樸實的味道，堅持純手工製作最幸福的口感，創造好的口碑及品質，顛覆一般蛋捲的形狀，將蛋捲變形製作出多層次的口感，讓蛋捲的長相及口感製造出新型蛋捲「千層酥餅」，包裝以方便攜帶的小桶裝，搭配禮盒送禮超體面。推薦伴手禮 : 黃金客千層酥餅
☎️電話：886-5-2776442
🏡地址：嘉義市東區新生路741號
🕘開放時間：星期日 09:00~21:00；星期一 09:00~21:00；星期二 09:00~21:00；星期三 09:00~21:00；星期四 09:00~21:00；星期五 09:00~21:00；星期六 09:00~21:00
🌏網址：http://www.golden-eggroll.com.tw/
📸1️⃣：黃金客手工蛋捲
🍲餐飲名稱：許家班糕餅舖有限公司
📝餐飲介紹：諸羅之寶，餅中珠寶歷史風華的諸羅城，內蘊豐富的人文與物產寶藏，故以「諸寶盒」作為產品系列主題。冰鎮綠豆糕，是突破傳統的創新點心，以純綠豆製作外皮，再以台灣在地天然食材 , 一改傳統綠豆糕入口乾澀、容易成塊的缺點，以冰鎮方式，可嚐到完整風味的食材，保有綿密口感少了黏嘴黏牙，入口即化，令人驚艷。許家銘餅鋪用心打造的諸寶盒，突破傳統做法使用在地食材，以阿里山高山烏龍茶配許家銘餅舖冰鎮綠豆糕推廣「一杯茶一塊糕，茶食文化」。堅持以製作給家人食用點心的概念，均使用新鮮食材，不含防腐劑，包裝不置放乾燥劑，所以需冷凍或冷藏。推薦伴手禮 : 諸寶盒
☎️電話：886-5-2770888
🏡地址：嘉義市東區新生路 655 號
🕘開放時間：星期日 公休；星期一 10:00~20:30；星期二 10:00~20:30；星期三 10:00~20:30；星期四 10:00~20:30；星期五 10:00~20:30；星期六 10:00~20:30
🍲餐飲名稱：北門森鐵故事館
📝餐飲介紹：包進嘉義歷史典故的台灣餅北門森鐵故事館為推廣嘉義城市觀光而成立，館內獨家的特色伴手禮 – 桃城太平餅，其歷史典故源自於清朝發生於嘉義的守城之役，糧空又無外援時，軍民搗龍眼核充飢盼早日太平，故取同名為「太平餅」。桃城太平餅的食材內餡，採用知名的台南東山煙燻龍眼，果肉飽滿甜度適中，並搭配加州核桃，融合東西方的食材。獲經濟部表揚為全國百大商圈好店，且榮獲嘉義市國家環境教育獎特優，已成為在地非常具代表性的知性觀光景點。推薦伴手禮 : 桃城太平餅 ( 桂圓核桃酥 )
☎️電話：886-5-2758339
🏡地址：嘉義市東區共和路 239 號
📸1️⃣：北門森鐵故事館
🍲餐飲名稱：奮起福－嘉義檜意森活村門市
📝餐飲介紹：寶寶的幸福米餅，自然食材的純真滋味「奮起福」是嘉義青年所創立的嘉義文創品牌，是一間全以「台灣米」為創作出發點的特色店家，主要販售以米製餅乾為主，「單純無添加物，用心做適合全家人吃的米餅」是品牌核心精神。門市位於嘉義檜意森活村內，產品從嬰兒到大人吃的米餅都有，禮盒設計方面皆以嘉義阿里山特色為設計意象，並結合嘉義在地農特產 – 山葵融入傳統米香，設計出特殊風味的黃金山葵米磚，在 2019 年榮獲有著「食品界米其林」稱號的比利時 ITQI 絕佳風味獎，是台灣第一家以傳統點心 – 米香在國際大賽上參加獲獎的特色店家。推薦伴手禮 : ITQI 絕佳風味獎 – 黃金山葵米磚
☎️電話：886-9-0900-770117
🏡地址：嘉義市東區共和路 378 巷 3 號（檜意森活村園區T14B門市
🕘開放時間：星期日 10:00~18:00；星期一 10:00~18:00；星期二 10:00~18:00；星期三 10:00~18:00；星期四 10:00~18:00；星期五 10:00~18:00；星期六 10:00~18:00
📸1️⃣：奮起福餅創始店
