🍲餐飲名稱：西市汕頭館
📝餐飲介紹：位於新竹城隍廟旁的西門市場西市汕頭館成立於1949年，樸實簡單的店面中總能看到第2代的老闆在半開放廚房與店內忙碌的身影。西市汕頭館目前由第2代四兄弟共同經營，近年在北大路與竹北開設分店，家族齊心傳承老父親的好滋味，讓飄香近70年的好味道，繼續留存下去。店內的牛肉料理為老饕的最愛，尤其是嚴選新鮮溫體牛肉後大腿製作，過程中僅以簡單的調味料進行調味，以保有牛肉本身特有的牛香味，且藉由牛後大腿肉的肉跟筋的黃金比例，調和製作出充滿嚼勁且美味的牛肉貢丸，製作過程中決對不添加防腐劑，讓牛肉貢丸也能讓民眾吃得安心，吃得美味，讓人一口接一口。
☎️電話：886-3-6561801
🏡地址：新竹市西安街70號
🕘開放時間：一~日11:00-23:00
🍲餐飲名稱：豆戀迷豆湯品專賣店
📝餐飲介紹：老闆一直以來都希望能夠端出一碗給家人、朋友都能安心吃的湯品，在秉持著堅持及用心的經營理念下，特別強調純天然、純手工製作，並用心的讓每杯從豆戀迷豆湯品專賣店賣出的湯品從每天營業開始的第一杯到打烊前的最後一杯口味都一致，同時老闆的好客熱情，把每位來到店內的民眾當朋友，顧客至上，親切的笑容、朝氣的問候讓每位來到店內品嚐的民眾無不讚不絕口，老闆的用心不僅吃到我們嚴格把關的高水準餐點，還有一種回家的溫暖感。
☎️電話：886-3-5716658
🏡地址：新竹市建功路37號
🕘開放時間：一~日11:00-23:00
🍲餐飲名稱：進益摃丸文化會館
📝餐飲介紹：進益摃丸77年來對「良心產品」的精神不變，獲得消費者信賴與安心，2002年「進益摃丸文化會館」成立，為全台唯一以摃丸為主題的故事館，為民眾做竹塹文史導覽，讓更多人認識新竹，館內手作摃丸DIY體驗，讓時光彷彿回到七十多年前，老師傅從選肉、打漿、手捏成圓，手作的每一步驟費時、耗工，但看見客人拿筷子插著圓潤摃丸細細品嚐時，我們和消費者的神情都是心滿意足的。如棒球大小的「進益手工大貢丸」，採用符合國家衛生標準的純豬肉、嚴選高比例豬腿瘦肉製漿，因此口感特別扎實不油膩，廣受好評為獨家熱賣之冠！「手工大貢丸」除了一般煮湯，也可藉由最簡單的蒸煮、油煎、串烤等料理方式，嚐到自然肉香原味，鮮美肉汁完整包覆丸肉，亦不流失於湯底。會爆湯的手作「進益包餡貢丸」，內涵香菇、蔥、豬肉及荸薺等豐富食材，一口咬下即可感受到真材實料的飽滿感，肉湯精華在嘴裡隨即爆湯，十分過癮，色香味層次豐富，多嚐幾顆也不膩，令人再三回味。
☎️電話：886-3-5251952
🏡地址：新竹市北門街31號
🕘開放時間：一~日9:00-21:00
🍲餐飲名稱：芙洛麗烘焙坊
📝餐飲介紹：芙洛麗烘焙坊為芙洛麗大飯店旗下設立，店內的芙蕾捲從挑選食材到製作過程皆嚴格把關，主廚用心製作，就是要讓每位吃過芙蕾捲的民眾，能夠將美好的美味記憶深深地烙印在腦海中。柔軟綿密的日式舒芙蕾做法，搭配香醇濃郁的香草卡士達及當季新鮮水果，並選用天然健康的日本海藻糖，清爽且甜而不膩的芙蕾捲，絕對是來到這裡絕對不能錯過的好滋味。
☎️電話：886-3-6238899
🏡地址：新竹市民族路69號
🕘開放時間：一~日10:30-22:00
🍲餐飲名稱：新漁人碼頭海鮮餐廳
📝餐飲介紹：「新漁人碼頭」所有海鮮素材，均來自當天南寮海域的海釣漁貨，餐廳直接向海釣客蒐購，並未透過魚販或中盤過手，完全達到產地直銷，「現抓、現買、現烹」的全部「第一手」境界，除了充分體現「本土、新鮮」的原則。除了餐廳外，旁邊是我們家的五代造船廠，期望將來有一天將造船廠整理好，屆時歡迎大家參觀。
☎️電話：886-3-5368022
🏡地址：新竹市東大路四段236巷30號
🕘開放時間：一~日10:00-21:30
🍲餐飲名稱：薪石窯
📝餐飲介紹：新竹能做出傳統柴窯燒香味的麵包店，從門一打開的瞬間立刻就聞到撲鼻而來的柴燒香氣，仔細一看，是一個比人還要高出許多的窯灶，上方不斷染起的裊裊炊煙，彷彿訴說著它正如火如荼地進行著工作，看著窯底柴火薪燃地啪滋啪滋作響，彷彿把人拉進時光隧道回到了50年代，那個充滿人情和古早味的台灣，喚起了大家對兒時古早味的回憶！看著許多家庭歡樂的互動和客人們對於傳統古早味的共鳴，許禮瑩夫婦更加堅定著自己想把台灣人的熱情繼續延續下去的決心，做出更多台式的餐點，他們說:「薪石窯經營的不僅僅只是事業，更是一份專屬於台灣人的濃濃人情味」。
☎️電話：886-3-5720073
🏡地址：新竹市東區水利路46巷67-3號
🕘開放時間：三~日11:00-18:00
