🍲餐飲名稱：原夜市鴨肉麵-中央店
📝餐飲介紹：建國公園是新竹市中著名的老人公園，這裡曾經是風光過一時的夜市。三十多年前擺的攤位不下四十家，有家不知名賣麵的攤位正是現今『原夜市鴨肉麵』的前身。當時市政府為了要整頓市容及交通，決定將夜市遷至東門市場，因為老闆不滿市政府收的攤位租金過高，於是另謀他處，在中央路上立起了招牌。為了使老顧客們能摸的著門路，便命名為『原夜市鴨肉麵』。近年來生意興隆，在中正路上開了一家『原夜市鴨肉麵』分店。店裡的食物分為兩大類，一類是煮的，一類是炒的。有鴨肉麵、下水、鴨血、鴨腸等等。趁熱吃是吃鴨肉麵的不二法門，所以老闆強調他煮出來的鴨肉麵一定要非常滾燙。鴨肉的處理方法不是煮的，而是用蒸的。蒸鴨肉時所提煉出的湯汁就是用來煮鴨肉麵用的湯頭唷，所以湯的鮮美沒有話說。像店裡的炒鴨血和炒下水也是滿富口碑的幾道小菜。
☎️電話：886-3-5231862
🏡地址：新竹市東區中央路30號
🕘開放時間：一~日10:00~23:00
🍲餐飲名稱：原夜市鴨肉麵-中正店
📝餐飲介紹：建國公園是新竹市中著名的老人公園，這裡曾經是風光過一時的夜市。三十多年前擺的攤位不下四十家，有家不知名賣麵的攤位正是現今『原夜市鴨肉麵』的前身。當時市政府為了要整頓市容及交通，決定將夜市遷至東門市場，因為老闆不滿市政府收的攤位租金過高，於是另謀他處，在中央路上立起了招牌。為了使老顧客們能摸的著門路，便命名為『原夜市鴨肉麵』。近年來生意興隆，在中正路上開了一家『原夜市鴨肉麵』分店。店裡的食物分為兩大類，一類是煮的，一類是炒的。有鴨肉麵、下水、鴨血、鴨腸等等。趁熱吃是吃鴨肉麵的不二法門，所以老闆強調他煮出來的鴨肉麵一定要非常滾燙。鴨肉的處理方法不是煮的，而是用蒸的。蒸鴨肉時所提煉出的湯汁就是用來煮鴨肉麵用的湯頭唷，所以湯的鮮美沒有話說。像店裡的炒鴨血和炒下水也是滿富口碑的幾道小菜。
☎️電話：886-3-5339965
🏡地址：新竹市北區中正路280號
🕘開放時間：一~六8:00~23:00
🍲餐飲名稱：雙星甜不辣
📝餐飲介紹：這一家雙星甜不辣也是頗有名氣的，平日就車水馬龍、門庭若市，到了假日當然就更不用說了，雖然這家店已有十四、五年的歷史，也傳到第二代了，但店面經過整修，看起來一點也沒有破舊的感覺倒有那麼一點現代感，雖然少了那點古風古味，但卻是一個乾淨明亮的空間。老闆娘說她打從高中畢業就做這個生意了，一做幾十年就過去了，有時想想連自己都覺得有點難以置信，做這麼久了。到這兒建議大家的吃法是，點個甜不辣要一點辣，吃完了紮實的料後，再向店員要碗湯，碗中的醬料和熱湯在口內混和，無比的滋味就此出現。他們最不同於別人的是醬和湯；醬料為黃褐色，嚐起來有點像味噌但外觀全不像；而店內的辣椒醬則是老闆在夏天時製作的，據說夏天的辣椒比較好；而店裡的湯是用小蝦米熬湯。
☎️電話：886-3-5243863
🏡地址：新竹市東區大同路42號
🕘開放時間：一~日11:00~22:45
🍲餐飲名稱：英明林家肉圓
📝餐飲介紹：近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊，座位旁一片漆著大大紅字「林家肉圓」的白牆上卻寫著許多知名藝人的簽名留言。在新竹城隍廟美食攤位經營已數十年，目前由第四代負責的林家肉圓，兄弟們雖各自有攤位，營運獨立，所使用的配方全都是祖傳作法。特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡，外皮用地瓜粉與在來萊粉，蒸熟後的成品再用油炸，吃起來香Q有勁！紅色的外觀與彰化等地的肉圓不同。除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、栗子口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。除了肉圓外，搭配的湯品有四神湯與新竹知名的摃丸湯。四神湯燉得入口即化，儼然成為肉圓的絕配。光是一個攤位，假日可以賣出兩、三千個肉圓；平時則有許多人向他們批發肉圓販售。林家肉圓的口味道地，因此吸引了許多知名美食節目與雜誌採訪報導，遵照傳統卻又適時創新， 應該是他們在城隍廟內眾多美食攤位中屹立不搖的訣竅。
☎️電話：886-3-5261706
🏡地址：竹市北區中山路75號
🕘開放時間：一~日9:00~22:00
🍲餐飲名稱：南寮漁港直銷中心
📝餐飲介紹：新竹區漁會於南寮漁港設立一個魚產品直銷中心，占地1，200坪，共有2層樓，1樓提供生鮮海產區、2樓為海鮮美食區。生鮮海產區販賣的是新鮮活跳的現撈魚與各式海鮮乾貨，物美價廉；而海鮮美食區，則是設有許多家的熟食攤提供遊客現選現吃的服務，推薦的美食有鮮魚湯、蚵仔湯及炸海鮮等新鮮美味的海鮮料理，海鮮美食區亦總是吸引老饕們一再光臨。此外，民眾也可以在1樓採買海味，再到樓上請小攤代炒，不論清蒸、快炒、煮湯皆可，代炒費1道100元，或是直接到2樓海鮮餐廳的冰櫃前挑選與品嚐鮮美海鮮。
☎️電話：886-3-5366210
🏡地址：新竹市北區新港三路1-9號
🕘開放時間：一~日8:00~21:00
🍲餐飲名稱：葉家大粒粉圓
📝餐飲介紹：葉家老店已傳到第四代，當了十五年頭家的老闆是道地的新竹人，店裡出名的是芋泥和粉圓。傳統美食中，閩北的芋泥是加芝麻或花生，而閩南是加油蔥花。老闆說芋泥屬甜食，因此加蔥花稍微中和一下才不會對腸胃造成傷害。店裡的芋泥只賣熱食，而且只從每年中秋賣到隔年的端午，因為芋泥要熱食才能真正表現出它的風味，而在這個九個月生長的芋頭才好吃。本店的另一個特點就是純手工製作成又大顆又Q有嚼勁的粉圓，老闆還堅持不加色素和果膠，秉持著健康自然的原則。地瓜粉做成的粉圓可不是像湯圓一樣手搓出來的，粉圓煮前要泡糖水才不容易散掉，所以吃起來帶有香香的甜味。本店由於是在城隍廟附近的中山路上，所以並不太容易停車，建議您可以再往下走，有幾個小巷子或往西門街停車就會較方便。而且芋泥要熱食才好吃，冷掉風味就有差了，所以不建議外帶，以免涼了吃不過癮喔！
☎️電話：886-3-5256763
🏡地址：新竹市北區北門街83號
🕘開放時間：一~日12:00~23:00
