白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】

🍲餐飲名稱：白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】

📝餐飲介紹：從前在台南縣白河鎮，有一個85歲的阿婆，阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。沒有華麗的包裝，也沒有電視的報導，‧但只要吃上一口，就會被她的味道深深吸引住，彷彿回到古早年代，孩提嘻笑怒罵時的懷舊記憶一一浮現腦海。阿婆十分講求食物的品質，絕不偷工減料或添加任何化學物品，「遵循古法、堅持手工」是阿婆的理念，在阿婆身上，讓人看到了老一輩台灣人對吃的尊嚴與執著。雖然隨著年齡漸長，阿婆不得不放棄這項傳統的手藝，幸好，阿婆將這傳統又美味的做法傳授下來，讓實在的好味道繼續流傳。

☎️電話：886-2-29899298

🏡地址：新北市241三重區仁愛街316號

🕘開放時間：10:15 – 20:30 / 過年休

📸1️⃣：白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】店面招牌側拍