🍲餐飲名稱:樹夏刨冰
📝餐飲介紹:七年級生的哈日情節:糰子不是湯圓老闆說自己是七年級生,那時候沒有韓流,只有哈日族。成年後的他曾在10年內去了日本13次,念念不忘的,就是在京都、奈良老街吃到的日式糰子。回台灣,吃遍不同餐廳供應的糰子,口感都是類似「白玉」的台灣湯圓。他決定要自己做做看!請教日本朋友,加上不斷實驗試作,找出梗米混合糯米的最佳比例,搭配自己調配的醬汁,終於做出記憶中日本糰子的口感。雖然有點挑戰大多數台灣人的口味偏好,但遇到知音時,他們對樹夏糰子的激賞,讓老闆相當感動。富士山的湛藍之空、京都市的宇治金時、奈良縣的厚奶焙茶、東京都的巧可奶香、廣島市的香檸檸檬、甚至連有鬼島之稱的女木島,都有闇夜黑草……樹夏以不同口味、形貌的刨冰,搭配門口會「換季」的場景設計,帶大家回憶日本的旅行。就連曾在京都嵐山吃到的蕨餅,也有。圖片來源:嘉義市政府觀光新聞處|攝影:瑪格
☎️電話:886-9-0928-333546
🏡地址:嘉義市東區光華路159號
🕘開放時間:星期日 12:00~20:00;星期一 12:00~20:00;星期二 12:00~20:00;星期三 12:00~20:00;星期四 12:00~20:00;星期五 12:00~20:00;星期六 12:00~20:00